Amestec pentru tocat vegan, Greenforce, din proteine ​​de mazare, 2 kg

Amestec pentru prepararea tocatului vegan. Ingrediente: proteina de mazare texturata (proteina de mazare, faina de mazare),agent de ingrosare: metil celuloza, seminte de floarea soarelui partial dezoleiate, ulei de rapita, faina de orez, condimente, 3% proteine hidrolizate enzimatic, arome, sare de masa, sfecla rosie, pulbere de caramel (caramel sirop de zahar, maltodextrina). Mod de preparare: 1) Se amesteca bine 100g din amestec cu 200 ml de apa foarte rece. 2) Lasati tocatura sa se umfle in frigider timp de 30 de minute. 3) Se prajeste amestecul intr-o tigaie antiaderenta la foc mic pana la mediu pana cand se atinge gradul dorit de rumenire si se toaca. 4) Apoi procesati dupa cum doriti. A se pastra in loc uscat si protejat de lumina, la temperatura camerei.

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Fertigmischung zur Zubereitung von veganem Hack. Zutaten: Texturiertes Erbsenprotein (Erbsenprotein, Erbsenmehl), Verdickungsmittel: Methylcellulose, Sonnenblumenkerne teilentölt, Rapsöl, Reismehl, Gewürze, 3% enzymatisch hydrolisiertes Eiweiß, Aromen, Speisesalz, Rote Bete, Karamellpulver (Karamellzuckersirup, Maltodextrin). Zubereitung: 1) 100g der Fertigmischung mit 200 ml sehr kaltem Wasser gründlich vermengen. 2) Die Hackmasse für 30 Minuten im Kühlschrank quellen lassen. 3) Masse bei niedriger bis mittlerer Hitze bis zum gewünschten Bräunungsgrad in einer beschichteten Pfanne anbraten und dabei zerkleinern. 4) Anschließend wie gewünscht weiterverarbeiten. Trocken und lichtgeschützt, nicht über Zimmertemperatur lagern.