Alga Dulse este o algă roșie, condimentată, care se potrivește bine cu salate, supe, legume sau mâncăruri din pește. Fie că sunt crude, fierte sau prăjite, chiar și cantitățile mici sunt suficiente pentru a asigura o aromă grozavă. Alga dulse are și porecla „alge bacon” deoarece dezvoltă o aromă asemănătoare slăninii prăjite dacă este prăjită scurt și fierbinte. Apoi este foarte gustos cu omletă sau piure de cartofi. La gătit, ca pastele, absoarbe multă apă, așa că o cantitate mică este de obicei suficientă. Alga roșie din Atlanticul de Nord conține iod și este foarte bogată în proteine. Este un plus interesant, distractiv și hrănitor pentru bucătăria de astăzi.
Valoare calorica:
775kJ/187kcal
Acizi grasi saturati:
0.16 g