Frunzele de curry provin din arborele de curry cu același nume și nu trebuie confundate cu pulberile de curry, care sunt produse ca amestecuri de condimente. Mirosul și gustul frunzelor de curry este proaspăt și plăcut, amintește vag de mandarine. Sunt folosite în bucătăriile din sudul Indiei și Sri Lanka și sunt deosebit de bune la aromatizarea mâncărurilor de orez și linte.