Cutit de bucatar, 21 cm, Kasumi K-16 Damast Superior Sashimi

Cutitele Kasumi Damast Superior sunt fabricate din otel carbon VG-10, produs special pentru aceste cutite. Lamele sunt intarite cu gheata, cu Rockwell C 59-60 grade. Ca urmare, muchia de taiere isi pastreaza claritatea mai mult timp. Cutitele Kasumi provin de la Seki, capitala tacamurilor japoneze. Ravnitul si esteticul model Damasc de pe ambele parti ale lamei este creat prin plierea straturilor de otel de mai multe ori. Instructiuni de ingrijire: Se spala cu apa fierbinte inainte de prima utilizare. Nu trebuie sa fie niciodata in masina de spalat vase, ci trebuie spalat intotdeauna manual. Se recomanda ascutirea regulata cu o piatra grea combinata, de exemplu cu K-11 (gres 240/1000) sau pentru slefuirea fina si lustruirea K-12 (gres 3000/8000). Acest cutit poate fi utilizat universal.